【飯テロ注意】アニメ『日々は過ぎれど飯うまし』登場グルメまとめ｜再現レシピ付き！

2025年4月より放送開始となったアニメ『日々は過ぎれど飯うまし』は、「のんのんびより」原案の“あっと”による、心温まる青春×グルメストーリー。

主人公は大学1年生の河合まこ。彼女が仲間たちと食文化研究部に入部し、料理を通して絆を深めていく様子が描かれます。

本記事では、作中に登場する「飯テロ」級のグルメたちをピックアップし、自宅で楽しめる再現レシピと共にご紹介します。

第1話で話題の「たまごかけオムライス」を作ろう！

アニメ『日々は過ぎれど飯うまし』の記念すべき第1話では、視聴者の心を掴んだ「たまごかけオムライス」が登場しました。

この料理は、シンプルなTKG（たまごかけご飯）にアレンジを加えた“映える飯テロ”レシピとして話題になっています。

特に塩昆布とバターを使った和風アレンジが特徴で、家庭でも簡単に再現可能です。

「お酒の〆に最高！」という声も多く、SNSでも再現チャレンジが続出しています。

塩昆布とバターで和風に仕上げるコツ

たまごかけオムライスの美味しさの秘密は、味の“二段構え”にあります。

ベースとなるごはんに塩昆布とバターをしっかり混ぜ込むことで、和風の旨みと洋風のコクが融合します。

そこにふわとろ卵をのせることで、濃厚かつ優しい味わいが完成します。

材料（1人分）
ごはん	茶碗1杯（約150g）
卵	2個
塩昆布	ひとつまみ（約5g）
バター	10g
しょうゆ	数滴

熱々のごはんにバターを入れて溶かし、塩昆布をさっと混ぜましょう。

ここでごはんが冷えているとバターがうまく溶けないため、必ず温かいごはんを使用してください。

ふわとろ卵を成功させるための火加減テク

ふわとろ卵を作るためには、火加減が命です。

フライパンにバターを入れて中弱火で熱し、溶き卵を流し入れたら、大きくかき混ぜるようにしながら固まりすぎないうちに火を止めましょう。

余熱で仕上げると、とろとろ感がちょうどよく残ります。

「卵を火にかけている時間は20〜30秒程度」がベスト。火を止めたらすぐにごはんにのせて盛り付けましょう。

最後に、しょうゆをほんの数滴たらせば香りが立ち、一気に和の雰囲気に早変わり。

このレシピは「深夜に観ると罪悪感MAX」と話題の一品ですが、意外と軽く食べられるのも魅力です。

次の朝食やランチに、ぜひ試してみてはいかがでしょうか？

しのんおすすめ！「味噌バターおにぎり」の再現レシピ

第2話以降のエピソードで話題となったのが、小川しのんの手作り「味噌バターおにぎり」。

香ばしい味噌とバターの組み合わせが絶妙で、冷めても美味しいおにぎりとして、アニメ視聴者から再現希望の声が多数寄せられています。

家庭でも手軽に作れるこのレシピは、お弁当や夜食にもぴったりの逸品です。

焦がし味噌の香ばしさが食欲をそそる

このおにぎりの魅力は、なんといっても“焦がし味噌”の香ばしさ。

フライパンに味噌とみりんを合わせて加熱し、じっくりと焦げ目がつくまで焼くことで、奥深い風味が引き立ちます。

ここにバターを加えることでコクとまろやかさがアップし、しのんが作るようなほっとする味に仕上がります。

材料（2個分）
ごはん	お茶碗2杯分（約300g）
味噌	大さじ1
みりん	小さじ2
バター	5g × 2（仕上げ用）
白ごま	適量（お好みで）

作り方は簡単です。

• 味噌とみりんを混ぜてペースト状にする
• フライパンで弱火で焦げ目がつくまで焼く
• ごはんを2等分しておにぎり状に握る
• 中心にバターを入れて、外側に味噌だれを塗る
• 再度、両面を軽く焼いて香ばしさアップ！

バターは中に入れても外に塗ってもOK。外側に塗る場合は、仕上げにもう一度焼くことで香ばしさと香りが際立ちます。

具材アレンジで自分好みに進化させよう

このおにぎりは、中に入れる具材や味噌の種類を変えることで、味の幅が広がります。

たとえば、以下のようなアレンジがおすすめです：

• しそ味噌：しその葉やチューブしそを加えると爽やかさアップ
• ねぎ味噌：刻んだ万能ねぎを混ぜれば香りも彩りも豊かに
• チーズ入り：プロセスチーズを一片入れると、お子様にも人気！

ごはんの温かさとバターのとろける食感、味噌の塩気が絶妙に絡み合い、何個でも食べたくなる美味しさです。

ぜひ、アニメのシーンを思い出しながら、自分だけの「しのん流味噌バターおにぎり」を楽しんでみてください。

くれあが作った「チーズたっぷりハンバーグ定食」

アニメ『日々は過ぎれど飯うまし』の中でも、料理上手なくれあが披露する「チーズたっぷりハンバーグ定食」は、視聴者の間でも“飯テロ度MAX”と話題になっています。

実家の定食屋を手伝っているくれあらしく、プロ並みに手際よく仕上げる一品。

今回はそんなハンバーグ定食を、家庭でも作れるレシピで再現します。

ジューシーさを保つための焼き方と肉の配合

くれあが作ったハンバーグの特徴は、肉汁がじゅわっと溢れるジューシーな仕上がり。

その秘密は合挽き肉の配合バランスと、手早くこねて冷やす手順にあります。

材料（2人分）
合挽き肉	300g（牛7：豚3の配合がおすすめ）
玉ねぎ（みじん切り）	1/2個分（炒めて冷ます）
卵	1個
パン粉	1/2カップ（牛乳大さじ3で湿らせておく）
塩・こしょう・ナツメグ	各適量
スライスチーズ	2枚（とろけるタイプ）

材料をよくこねて、空気を抜くように成形したら、冷蔵庫で15分ほど冷やすのがポイント。

焼くときは中火で両面を焼き、フタをして蒸し焼きにすることでふっくらと仕上がります。

最後に火を止めてからチーズをのせて余熱でとろけさせると、絶品チーズハンバーグの完成です。

チーズは「チェダー」や「モッツァレラ」をブレンドすると、くれあ風の濃厚な味になります。

手作りデミグラスソースの簡単レシピ

くれあのこだわりはハンバーグ本体だけでなく、ソースにも妥協がないのがポイント。

市販のデミグラスソースにひと手間加えるだけで、家庭でも本格的な味わいに仕上がります。

簡単デミグラスソース（2人分）
市販のデミグラス缶	1/2缶
赤ワイン	大さじ2
ケチャップ	大さじ1
ウスターソース	小さじ1
バター	5g

すべての材料をフライパンで煮詰めながら混ぜ、バターを加えて艶を出せば完成。

とろけたチーズと濃厚デミグラスが絶妙に絡み合い、定食屋レベルの味に近づきます。

時間があれば炒め玉ねぎやマッシュルームを加えると、さらにコクが深まります。

「くれあがもし本当に定食屋を開いたら絶対に通う」という声もSNSで多数上がるほどの完成度。

あなたもアニメのワンシーンを思い出しながら、おうちで“くれあ流ハンバーグ定食”を味わってみませんか？

つつじの定番！「しそ香る冷やしうどん」レシピ

アニメ『日々は過ぎれど飯うまし』の中でも、比嘉つつじの料理センスが光る一品が「しそ香る冷やしうどん」です。

クールな性格ながら繊細な味の組み立てに長けた彼女らしく、シンプルなのに奥深い、夏にぴったりのさっぱりレシピに仕上がっています。

食欲の落ちる暑い日でも、さわやかな香りと冷たい喉越しで食べ進んでしまう魅力があります。

夏にぴったり！さっぱり和風だしの作り方

この冷やしうどんの主役は、なんといってもしその風味がふわりと香る和風だしです。

昆布とかつお節で取っただしに、少量のしょうゆとみりんを加えることで、まろやかでクセのない味わいに仕上がります。

だしの材料（2人分）
水	400ml
昆布	5cm角 1枚
かつお節	10g
薄口しょうゆ	大さじ1
みりん	小さじ2
青じその千切り	4枚分

昆布を水に30分以上浸けてから加熱し、沸騰前に取り出し、かつお節を加えて数分煮出します。

火を止めたらこして冷まし、しょうゆ・みりんを加え、冷蔵庫でしっかり冷やしておくのがコツです。

しその香りは最後に加えることで最大限に引き立ちます。早めに入れると香りが飛んでしまうので注意！

トッピングで広がる味のバリエーション

冷やしうどんはトッピング次第で無限に味が広がります。つつじ流のおすすめ具材は以下のとおり：

• 温泉卵：まろやかさを追加、だしと絡めて極上の味に
• 揚げ玉：サクサク食感がアクセントに
• 梅干し：酸味がしその香りと相性抜群
• 錦糸卵：彩りとやさしい甘みをプラス

また、うどん自体は冷凍うどんでも十分美味しく仕上がるので、手軽に作れるのも嬉しいポイントです。

お好みでごま油や白ごまを加えても、風味がさらに豊かになります。

「つつじって、意外と家庭的なんだよね」と言われる理由が、この冷やしうどんに詰まっています。

暑い日には火を使う時間も最小限で済み、栄養バランスも◎。

アニメのワンシーンを思い浮かべながら、あなたも“つつじの冷やしうどん”を再現してみませんか？

まこが挑戦した「揚げないコロッケプレート」

料理初心者ながら料理好きな河合まこが挑んだのが、家庭的でありながら少し工夫された「揚げないコロッケプレート」です。

油で揚げないのでカロリーが抑えられ、調理も簡単。

トースターやオーブンでサクッと仕上がるため、キッチン初心者にもおすすめのメニューです。

ヘルシー＆簡単！トースターでカリッと再現

まこが作ったのは“焼きコロッケ”スタイルのレシピ。

油を使わずにパン粉を炒ってから使うことで、衣のカリカリ感を再現しています。

材料（2〜3人分）
じゃがいも	3個（約400g）
合挽き肉	150g
玉ねぎ	1/2個（みじん切り）
バター	10g
パン粉	1カップ
塩・こしょう	少々
サラダ油	小さじ1（パン粉炒め用）

じゃがいもは茹でて潰し、バター・炒めた挽き肉と玉ねぎを混ぜて成形。

パン粉をフライパンでキツネ色になるまで炒め、それをまぶしてトースターで焼くだけ。

200℃のトースターで約8分、表面がカリッと色づけばOK！焦げやすいので様子を見ながら調整を。

豆腐やおからを使ったアレンジアイデア

ヘルシー志向のまこらしく、じゃがいもの代わりに豆腐やおからを使ったアレンジも作中で紹介されました。

以下は、代替素材を活用したおすすめの組み合わせです。

• 木綿豆腐＋ツナ＋玉ねぎ：しっとり優しい味わい、糖質オフにも◎
• おから＋チーズ＋ベーコン：香ばしさと満足感がアップ
• 豆腐＋ひじき＋にんじん：栄養満点な和風アレンジ

いずれも生地の水分調整がポイント。水分が多い場合はパン粉や片栗粉を少量追加して調整しましょう。

冷蔵庫の余り食材で作れるので、節約レシピとしても人気。まとめて作って冷凍保存もできます。

まこが一歩ずつ料理を覚えていく姿を思い浮かべながら、あなたも“揚げないコロッケ”にチャレンジしてみませんか？

日々は過ぎれど飯うましの登場グルメまとめ

アニメ『日々は過ぎれど飯うまし』は、日常の中の“おいしい時間”にスポットを当てた、飯テロ必至のオリジナルアニメです。

学生たちがゆるやかな日々を過ごしながらも、自炊や部活動で生み出すグルメの数々が視聴者の心と胃袋をつかみ、SNSでは再現料理が話題になっています。

ここでは、これまで登場した代表的なグルメと、今後に期待されるメニューをまとめました。

アニメのシーンを再現しながら“美味しい日常”を体験

『日々は過ぎれど飯うまし』で印象的だったのは、料理のビジュアルと調理音のリアルさです。

以下は、これまでに登場した人気グルメとその特徴です。

メニュー名	特徴
たまごかけオムライス	塩昆布とバターで和風アレンジ。とろとろ卵が絶品！
味噌バターおにぎり	焦がし味噌とバターが香る、つつましい贅沢
チーズたっぷりハンバーグ定食	とろけるチーズ＆濃厚デミソースの本格派
しそ香る冷やしうどん	暑い日もスルスル食べられる、つつじ流レシピ
揚げないコロッケプレート	トースターで手軽！ヘルシーで罪悪感ゼロ

これらの料理は、家庭にある食材と調理器具で再現可能な点が嬉しいところ。

“アニメの世界をそのまま食卓に”を体現できるグルメ体験は、視聴後の楽しみをさらに広げてくれます。

「再現してみた」投稿が続出！各家庭で“ひびめし再現部”が静かに増殖中。

これからの“ひびめし”も要チェック！最新グルメを追え

現在放送中の本作は毎話異なる料理が登場するため、今後のレシピも目が離せません。

すでに次回予告では「まこ流・春野菜のクリーム煮」や「しのんの冷やし茶漬け」らしきメニューが登場予定。

• アニメの放送後に公式SNSでレシピや材料が公開されることも多く、要チェック！
• 「アニメ×レシピ動画」というハイブリッド形式で視聴者参加型に
• イベントやコラボカフェ展開も噂されており、リアル飯の再現も拡大中

「美味しいごはんは心を救う」というメッセージが込められた『日々は過ぎれど飯うまし』。

これからもアニメと一緒に、“おいしい日常”を一緒に味わってみませんか？